Hâlihazırda Uğur Pratik serisinde kireç önleyici, sebil bardaklık, su sebili temizlik ve dezenfeksiyon, Uğur ikram seti, soğutucu ve dondurucu temizleyici, tel ve plastik sepet ürünleri yer alıyor. Bunların hepsi de kendi özel paketlerinde satılıyor ve nasıl kullanmanız gerektiği ya paket üzerinde, ya da paket içinde GizeminBahçesi Annemin Ellerinden doğal ev yapımı domates salçası, doğal ev yapımı biber salçası, domates biber salçası gün kurusu ÇokSatanlar Ev Yapımı Acı Biber Turşusu 2 Kg - Katkısız. 60,00 TL. Sepete Ekle Ev Yapımı Kornişon Turşu 1 Kg - Katkısız. 16,90 TL. Stokta Yok İzmirAlaçatı Taş Ev Yapımı. Müşterilerimiz ile birlikte kurmuş olduğumuz İzmir Alaçatı Taş Ev Yapımı ailesi temelde güven prensibine dayanmaktadır. Müşterilerimiz olmadan inşa edemeyeceğimiz bu aileyi oluşturmak firmamız için oldukça uzun yıllara mal olmuş olabilir. 2El Prefabrik Ev Fiyatları İzmir: Satanlar Prefabrik olarak 2. El prefabrik evleri en uygun fiyatlarla sizlere sunmaktayız. Bizimle iletişime geçmek için: info@satanlar.com.tr. Âdem Satan: 0532 473 11 97 - Mehmet Satan: 0532 613 33 12. İzmir’de ihracat Kurtuluş Savaşı’na kadar, hemen hemen tamamıyla yabancı şirketlerin, levantenlerin yada gayrimüslim Osmanlı tüccarlarının elindedir. İttihat ve Terakki döneminde milli tüccar yaratmak için izlenen politikalar dahi bu ihracatın denetiminin Türk tüccarın eline geçmesi için yeterli olamamıştır. EMmRf. Ana Sayfa İpucları Vücut sağlığı açısından oldukça faydalı olan ve uzmanlar tarafından kışın hastalanmamak için bol bol tüketilmesi gerektiği önerilen beyaz lahana turşunu evde yapmak isteyenlere özel kolay tarifini araştırdık. İster çayla beraber isterseniz ana yemeğin yanında servis edebileceğiniz lahana turşusunun enfes tarifi bugünkü yazımızda. Lahana turşusu, her yemeğin yanına yakışan aperitif olarak verebileceğiniz muhteşem bir besindir. Aynı zamanda lahana turşusunun içerisinde bulunan vitaminler sayesinde çeşitli kalp ve damar hastalıklarını da koruduğu karaciğer yağlarını da giderdiği bilinmektedir. Kış aylarının sebzeleri arasında yer alan beyaz lahana tezgahlarda da yerini aldı. Lahana ile kısa sürede kolayca turşu hazırlamak isterseniz mutlaka tarifimizi incelemelisiniz. LAHANA TURŞUSU TARİFİ MALZEMELER 1 kilogram beyaz lahana 1 tane küçük boy havuç 5 diş orta boy sarımsak 2 adet acı veya tatlı biber Yarım demet maydanoz 1 su bardağı sirke 1 su bardağı arıtılmış su 2,5 çorba kaşığı iri kaya tuzu 4-5 adet nohut YAPILIŞI Beyaz lahanayı yapraklarından güzelce ayırın. Daha sonra bol suda iyice yıkayarak hazır hale getirin. Kök kısmını bir kenara ayırdığınız lahanayı gelişi güzel bir şekilde 4 veya 5 parçaya bölün. Doğradığınız parçaları da sudan geçirdikten sonra havuçların da kabuklarını soyun ve doğrayın. Kavanozların içerisini kaynar su ile yıkadıktan sonra ilk olarak nohutları koyun. Bir kabın içerisinde lahanayı, kaya tuzunu, sirkeyi ve sarımsakları 4-5 dakika kadar ovalayın. Kabın içerisindeki lahanaları da kavanoza ilave ettikten sonra kabınızda kalan sirkeli karışımı içme suyuyla çoğalttığınız karışımı kavanoza ekleyin. Ağzına kadar dolu olan kavanozun kapağını sıkıca kapatın. Güneş görmeyen bir yerde en az 10 gün muhafaza ettikten sonra sofralarınıza getirebilirsiniz. Afiyet olsun… Post Views 20 1- EV YAPIMI LAHANA TURŞUSU Ev yapımı turşular, yemeğin yanında soframızın değişilmezleridir. Turşu yapımı çok zor olmayan bir iştir. Ev yapımı turşu nasıl yapılır?, turşu yapımındaki püf noktalar nelerdir? sorularına yanıt bulduk. Lahana Turşusu Tarifi Lahana Turşusu Tarifinin Youtube Videosu Lahana Turşusu Tarifinin Videosu Ev Yapımı Lahana Turşusu Tarifinin Malzemeleri 2 orta boy beyaz lahana2 su bardağı kaya tuzu1 su bardağı toz şeker kütür kütür olması için1 su bardağı pul biber1 adet boş bidon Evde Lahana Turşusu Tarifinin Yapılışı 2 adet doğranmış beyaz lahanayı tepsiye su bardağı kaya tuzunu yedirerek lahanaları elle su bardağı toz şekeri atarak iyice lahanaları bir avuç alıp bidona atın ve 1 yemek kaşığı pul biber atın. İşlemi bidon dolana kadar devam iyice elle sıkıştırarak bidona ağzına kadar ılık su doldurun ve kapağını sıkıca sonra iyice çalkalayıp ters düz gün sonra turşu hazır. Afiyet Olsun Sayfamızdaki diğer tarifler ve yapılışlarına göz atın. * San Sebastian Cheesecake Tarifi ve Yapılışı * Kereviz Salatası Tarifi ve Yapılışı * Tarhana Çorbası Tarifi ve Yapılışı * Orman Kebabı Tarifi ve Yapılışı * Elmalı Kurabiye Tarifi ve Yapılışı * Ev Yapımı Çikolata Tarifi ve Yapılışı * Ev Yapımı Baklava Tarifi ve Yapılışı ''Tarif Ekle'' Butonu Ne İşe Yarar? Web sayfasını yani açtığımızda siz değerli kullanıcılar için neler yapabiliriz onları düşündük. Düşüncelerimiz arasına giren fikri sizin de seveceğinizi umuyoruz. Bu sayede bize göndereceğiniz her türlü tarifi inceleyip en kısa zamanda yayımlayarak sizinle yakın temas halinde kalmayı amaçlıyoruz. Hadi gelin aşağıdaki linkten bize tarif gönderin internette yayınlayalım. ''Tarif Ekle'' Butonu Hünerli Sosyal Medya Hesapları ailesi olarak tüm sektörde hizmet veriyoruz. Hizmetlerimizde sınır olmamakla beraber daha çok sosyal medyada ve youtube kanalında da paylaşımlarımız devam etmektedir. Siz de aşağıda verdiğim linklere girerek tüm kanallarımıza abone olup paylaşımları takip etmeye devam ediniz.. Sahiller doldu, caddeler boşaldıDokuz günlük Ramazan Bayramı tatilini fırsat bilen İzmirliler, tatil beldelerine ve yazlıklara akın edince şehrin en kalabalık yerleri bile boşaldı. Kentteki otomobil sayısının azalması cadde ve bulvar trafiğini rahatlatırken, meydanlardaki tenhalık da dikkat çekti. Ramazan Bayramı tatilinin geçen cuma günü mesai bitimi itibariyle başlamasıyla İzmir kent merkezi tenhalaştı. Kimileri cumartesi günü yapılan Liselere Geçiş Sınavı'nın LGS bitmesini bekledi. Sıcaklığın 30 dereceleri aşmasıyla İzmirliler, sevdikleriyle hasret gidermek için ya memleketlerine ya da kentin gözde turizm ilçelerine atın etti. Kentin simgelerinden Alsancak Gündoğdu Meydanı, İzmir Saat Kulesi'nin de bulunduğu Konak Meydanı, Kodron ve Karantina Meydanı'ndaki tenhalık dikkat çekti. Kordon'un çimlerine uzanarak, oturarak sohbet eden yüzlerce İzmirli'den geriye parmakla sayılacak azlıkta kişilerin olduğu yeşil görüntü kaldı. Normal zamanda araçların uzun kuyruklar oluşturduğu kentin en işlek cadde ve bulvarlarında tek tük araçlar görüldü. Özellikle gençlerin sosyalleştiği Alsancak Kıbrıs Şehitleri Caddesi'ndeki sakinlik de dikkat çekti. Meydanlarda sadece kuş yemi satanlar, çarşı iznine çıkan askerler ve balık tutan vatandaşların olduğu gözlendi. Gündoğdu Meydanı'nda kuş yemi satan Ulvi Türkseven, Kordon'daki sakinliğe dikkat çekerek, meydanın kuşlara kaldığını söyledi. Türkseven, "Uzun yıllardır burada kuş yemi satıyorum. Tatilin başlamasıyla birlikte İzmir bomboş kalıyor. Bazıları memleketine sevdikleriyle hasret gidermeye gidiyor, bazıları yazlık bölgeleri tercih ediyor. Böyle olunca meydan da kuşlara kalıyor. Genellikle bayramın ilk günü biraz daha kalabalıkken, sonraki günler şehir tamamen sakinliyor" Dökümü-Drone cadde ve bulvar görüntüleri-Drone Meydan görüntüleri-Muhabir Anonsu-Kent genelinden genel detay görüntüler-Ulvi Türkseven ile Hande NAYMAN, Mehmet CANDAN / İZMİR, =====================Bill Clinton'un burnunu sıkarak tanınan 'Erkan Bebek', tatilini Datça'da geçirdiBundan 20 yıl önce gerçekleşen binlerce kişinin öldüğü ve yaralandığı büyüklüğündeki Marmara Depremi'nin ardından Kocaeli'nin İzmit ilçesini ziyaret eden dönemin ABD Başkanı Bill Clinton'ın kucağına alıp severken burnunu sıkmasıyla dünyanın 'Erkan Bebek' olarak tanıdığı Erkan Işık, 20 yaşında. Bayram talilini Muğla'nın Datça ilçesinde geçiren Işık, Clinton ile en son 10 yıl önce İstanbul'da görüştüğünü bu kez Clinton'un onun burnunu sıktığını Ağustos 1999 Marmara Depremi'nden sonra İzmit'teki çadır kenti ziyaret eden dönemin ABD Başkanı Bill Clinton'ın burnunu sıkmasıyla tanınan Hacı- Şennur Işık çiftinin 4 çocuğundan 3'üncüsü Erkan Işık, Ramazan Bayramı tatili için Muğla'nın Datça ilçesine geldi. Delikanlı olan Işık, 20 yıllık hayat hikayesini, gelecekten beklentilerini ve hayallerini DHA'ya anlattı. İzmit'te restoran işleten ailesinin yanında çalıştığını belirten Işık, dönemin ABD Başkanı Bill Clinton'ın burnunu sıktıktan sonra yaşamında nelerin değiştiğinden söz etti. Işık, "Yaklaşık 8 yıllık bir kolej hayatım oldu. Bazı ünlülerle, sanatçılarla ve siyasi liderlerle tanışma fırsatı buldum. Tanınır olunca, insanlarla samimi olmaya başladım. Arkadaşlarım, dostlarım, okuldaki öğretmenlerim, hiç tanımadığım öğrenciler, mahallede esnaf ile samimiyet kurdum. Hayatım bu yönüyle değişti" diye EĞİTİMİ ALMAK İSTİYORMerhum hayırsever iş insanı Kadir Has'tan çok büyük destek gördüğünü belirten Işık, lisede bilgisayar ve bilişim teknolojileri eğitim aldığını ancak üniversitede bölüm değiştirmeyi planladığını vurguladı. Işık, sağlık alanında eğitim almak isteğini söyledi. Bill Clinton ile ilişkilerinin uzun yıllar devam ettiğini vurgulayan Işık, "Kendisi 2009 yılında, özel bir firmanın açılış töreni için İstanbul'a geldiğinde beni de oraya davet etmişti. Orada da burnunu sıktım. Hatta orada ilk önce o benim burnumu sıktı. Orada güzel sohbet ettik. Beni ABD'ye de davet etti" dedi. Datça'ya tanıdıklarının daveti üzerine geldiğini söyleyen Işık, "Datça'ya ilk kez geldim. Çok güzel bir yer, havası mükemmel. Tatil amaçlı buradayım ve bir hafta kadar burada kalacağım. Daha sonra İzmit'teki dükkanımızda çalışmaya ve üniversite sınavına hazırlanmaya devam edeceğim" diye DÖKÜMÜ -Erkan Işık 20 ile Işık, Datça'da sahil kıyısında gezerken görüntüErkan Işık, Datça'daki Ilıca gölünü ilgiyle gezerken görüntüHaber- Kamera Mehmet ÇİL / DATÇA Muğla,====================Yoğurtlu Kopez balığı ile tabuları yıktı İZMİR'in Foça ilçesinde, yöreye özgü yapılan yoğurtlu Kopez Gopez balığı, lezzetiyle damakları şenlendiriyor. Yıllardır Foça sahilindeki restoranında müşterilerine yoğurtlu Kopez balığı yediren Ali Uğur, halk arasında yaygın olan 'yoğurtla balık yenmez' tabusunu yerle bir ediyor. Ramazan Bayramı tatilini Foça'da değerlendiren tatilciler, farklı lezzetleri tatma imkanı da buluyor. Üç tarafı denizlerle çevrili Türkiye'nin mavi sularından çıkan gizli lezzetler arasında yoğurtlu Kopez Gopez balığı, pek bilinmese de tatilcilerin gözdesi haline gelmeyi başardı. Yıllarca garsonluk yaptıktan sonra kendi mekanlarını açan İnan Kılıç ile Mahmut Yaman'ın işlettiği restoran yoğurtlu Kopez balığını yemek için en doğru adreslerden biri. Halk arasında yaygın olan 'balığın yanında yoğurt yenmez' anlayışı balıklı Kopez'le çürütüldü. 'HER BALIĞIN YANINDA YOĞURT TÜKETİLİR'Foça'da yıllardır müşterilerine yoğurtlu balık yedirdiğini söyleyen restoranın ustalarından Ali Uğur, "Foça'da yoğurtlu balık denince akla ilk biz geliriz. Balığın günlük ve taze olmasına özen gösteriyoruz. Güzelce temizledikten sonra kızgın zeytinyağında pişiriyoruz. Sonra tabağa dizip üzerine sarımsaklı yoğurt koyuyoruz. Onun da üzerine tereyağı ve pul biberi sos olarak döküyoruz. Bu şekilde servise hazır halde geliyor. Yoğurtla balık yenir. Yeter ki balığımız taze olsun. Zaten Foçamızda bayat balık bulamazsınız. Yoğurt, aslında her balığın yanında tüketilebilir. Balığın taze olması koşuluyla" dedi. Lezzeti ve görüntüsüyle balık severleri kendisine hayran bırakan yoğurtlu Kopez balığı 40 liradan satışa Dökümü-Balığın yapılışından görüntüAli Uğur ile röportajGenel ve detay görüntüHaber Mehmet CANDAN - Seyfi GÜL - Kamera Tekin GÜRBULAK/ İZMİR, ====================Tekne ustası 43 yıldır işini aşkla yapıyorManisa'da yaşayan tekne yapım ustası 55 yaşındaki Hasan Aktop, çocuk yaşta çırak olarak başladığı meslekte 43 yıldır işini aşkla yapıyor. Aktop, "Bu iş, sevda işi, gönül işi. Denizcilik aşktır. İşimi çok seviyorum. Ben tekne yapmazsam huzursuz olurum" yaşlarda tekne yapımına ilgi duyan Hasan Aktop, İzmir'de yaşarken bir atölyede çıraklık yaparak mesleğe atıldı. İlkokulu bitirdikten sonra ustasının yanından bir an bile ayrılmayan Aktop, adeta kendini işe adadı. 35 yıl önce ustasının ölümüyle işin başına geçen Aktop, 43 yıldır tur, yelkenli ve balıkçı tekneleri yapıyor. İzmir'den Manisa'ya yerleşen Aktop, Şehzadeler ilçesindeki Kömürcüler Sitesi'nde kiraladığı dükkanında işine devam ediyor. Siparişini aldığı 25 metrelik tur teknesinin yapamını sürdüren Aktop, tekneleri çam ağacından yaptığını, en küçüğünün 3 metre, en büyüğünün 40 metre olduğunu ifade etti. Aktop, tekneleri 10 bin - 400 bin lira fiyat aralığında sattığını dile getirdi. Mesleğe 12 yaşında başlayan Aktop, teknenin her denize çıkması gerektiğini vurgulayarak, şöyle dedi "Okul çıkışlarımda ustamın yanına gittim. Meraklıydım. İşin bir kenarından tutarak öğreniyordum.. Böyle devam ederek bir gün ustamdan gizli, evimin bahçesinde küçük bir tekne yaptım. Ustam çok beğendi, benimle gurur duydu. Ustam vefat ettikten sonra işin başına geçtim. Türkiye'nin hemen hemen tüm denizlerinde benim yaptığım teknelere rastlayabilirsiniz. Benim yaptığım tekneler için mimar çizimine gerek yok. Ölçülerini, şeklini, kalıplarını hepsini ben çıkartırım. Bu teknecilik bambaşka bir sanattır. Tekne her denize çıkabilmeli. Sağlam yapmak için ağaçları kaliteli kullanmak lazım. Bizim işimiz hatayı kabul etmez. Çok ustalık isteyen bir iş."Bugüne kadar 20 çırak yetiştirdiğini belirten Aktop, "Ne zaman ki elden ayaktan kesilirim, o zaman yapacak bir şey yok. O zaman mecbur bırakırım. Ama bu iş, sevda işi, gönül işi. Denizcilik aşktır. İşimi çok seviyorum. Ben tekne yapmazsam huzursuz olurum" Dökümü-Tekne yapımından görüntü-Hasan Aktop'un çalışmasından görüntü-Atölyeden genel görüntü-Hasan Aktop ve Detay görüntüHaber- Kamera Cemil SEVAL / MANİSA, =========================Sığacık pazar yeri taze ürünlerin adresi olduİzmir'in Seferihisar ilçesinde pazar günleri Sığacık Kaleiçi Mevkisi'ndeki dar sokaklarda kurulan Sığacık pazar yerinde kadınlar ev yapımı mantı, gözleme, tatlı ve börek yapıp satarak aile bütçesine katkı koyuyor. Tazelik ve lezzet arayanların uğrak yeri olan pazarda 80 yaşında 'babaanne turşusu' satan da var, el yapımı sabun da. Türkiye'nin en gözde pazar yerlerinden biri olan Sığacık, Ramazan Bayramı nedeniyle Seferihisar'a gelen tatilcilerle doldu taştı. Sadece Seferihisar'da üretilen ürünlerin satıldığı pazarda ev yapımı gözleme, salça, baklava ve turşu gibi yiyecekler başta olmak üzere, meyve ve sebzeler, hediyelik eşyalar ve giysiler de beğeniye sunuldu. Yaklaşık 10 yıl önce açılan pazarda ilk günden beri satış yaptığını anlatan Mehtap Ermiş, evinin önündeki tezgahında aile ekonomisine katkı sağlıyor. Her hafta saat kalkıp ürünlerin hazırlığına başladığını belirten Ermiş,"Sabaha kadar hazırladığım ürünleri kapının önünde taze taze satıyorum. Kabak çiçeği, lahana, sarma, börek ve mercimekli köfte satıyorum. Bu yıl ilgi tam istediğim gibi değil. Geçen seneyle kıyaslayınca müşteri daha az. Sezonun tam açılmasını bekliyoruz. Ramazan ayının ardından müşteri sayısı umarım artar. Geçimimizin önemli bölümünü buradan elde ettiğimiz gelirle sağlıyoruz. Akmasa da damlıyor" KIZ ÜRETİP SATIYORLARPazarın en yaşlı sakinlerinden 70 yaşındaki Şenay Uzun da kızıyla birlikte açtığı tezgahında gün boyu müşterilerini ağırlıyor. Gülen yüzü ve sevimli haliyle ziyaretçilerin en sevdiği esnaflardan biri olan Şenay Uzun, zeytinyağlı dolma, mercimekli köfte, tatlı, sigara böreği ve kurabiye sattığını söyleyerek "Saat kalkıp kendim hazırlıyorum. Tunç Başkan'dan Soyer Allah razı olsun. Bu pazar onun sayesinde açıldı. Açıldığından beri biz de buradayız" diye konuştu. Kızı Elmas Çetin de pazarın hem geçimlerine katkı sağladığını hem de halk arasındaki sosyal dayanışmayı arttırdığını belirterek şunları söyledi "Bu pazar açılmadan önce adli sicil kaydımız alındı. Tezgah benim üzerime kayıtlı olduğu için hijyen kursuna gittim. Sağlık raporu ve ikametgahımızı aldılar. Annem de bana burada yardım ediyor. Sığacık pazarı bize ekmek kapısı oldu. Malzemeleri aldığımız esnaf da biz de kazanıyoruz. 10 yıldır burada deneyim kazandığımız için bayramda ne kadar ürün satabileceğimizi ya da mevsimine göre hangi ürünlere talep olacağını tahmin ediyoruz. Tezgahın tamamına yakını gün sonunda bitiyor. Kalanları da dar gelirli ailelerle paylaşıyoruz. Pazardaki herkes birbirini tanır."BABAANNE TURŞUSU Ürünlerin hepsinin el emeği olduğunu vurgulayan Nurhan Demir, ilginin ilk zamanlara göre biraz daha düşük olduğunu dile getirerek bayramdan sonra artış beklediklerini anlattı. Börek, keşkek, tarhana, kurabiye ve haşhaşlı açma satan Demir, ürünlerinin tazeliğiyle övündü. Turşucu Gülnigar Efeer 80 de Sığacık'ın yerlilerinden olduğunu belirterek şöyle konuştu "Hayatım boyunca Sığacık'ta çalıştım çabaladım çocuklarımı evlendirdim. Torunlarım oldu. Hayatım boyunca turşu kurdum. Çok sevilip, beğeniliyor. İsmi de 'babaanne turşusu'. Kavanozu 15 liraya satıyorum. Şişeyi liraya alıyorum. Salatalık 4 lira. Bazen hepsini satıyorum bazen yarısını. Ne kalırsa bana kar oluyor."KOKULU SABUN SATIYORPazar yerinde sattığı sabunlarla sokağın kokusunu değiştiren Bahtiyar Yakarışık, en çok sümbül ve portakal çiçeği kokulu sabunların tercih edildiğini belirterek, şöyle dedi "Her pazar burdayım. Kalıplayarak sabunları bu hale getiriyoruz. Haftada 100 sepet hazırlıyoruz. Fiyatları 15 liradan başlıyor 80 liraya kadar çıkıyor. Sabunları renklendirip kokulandırıp bu sekilde dizayn ediyoruz. 15 ayrı kokumuz var. Sümbül ve portakal çiçeği çok tercih ediliyor. Daha çok günübirlik olarak dışardan gelenler tercih ediyor ya da belli süre burada tatil yapanlar dönerken alıyor. Satışlardan memnunuz. Bazen tezgahın tamamı bazen yarısı bitiyor."Görüntü Dökümü-Pazardaki tezgahlardan genel görüntü,-Alışveriş yapanlardan görüntü,-Ev yapımı baklava ve börek çeşitlerinden görüntü,-Tezgahta satış yapanlarla Nevra UÇKAÇ - Kamera Tekin GÜRBULAK / İZMİR, Demirören Haber Ajansı / Güncel Ramazan Bayramı Ramazan İzmir DHA Güncel Haberler Yemeklerde ya da meze olarak severek tükettiğimiz turşunun bağırsaktan beyin sağlığına kadar pek çok faydası olduğu biliyor muydunuz? Emsey Hospital Beslenme ve Diyet Uzmanı Evnur Saray, fermente edilmiş ve işlenmemiş sebzelerin diyetimizde mutlaka yer alması gerektiğini belirterek sofralarımızın vazgeçilmezi turşunun faydalarını sıraladı Besinlerin korunması amacıyla uygulanan en eski yöntemlerden bir tanesi olan turşu, önemli antioksidanların ve besin maddelerinin üretilmesini sağlıyor. Turşunun minerallerin biyo-yararlılığını ve protein sindirimini olumsuz yönde etkileyen fitat gibi anti-besin öğelerinin ortadan kaldırılmasını sağladığını açıklayan Emsey Hospital Beslenme ve Diyet Uzmanı Evnur Saray, turşuyu bir besin çeşidi veya çeşni değil, besin takviyesi olarak da değerlendirebileceğimizi belirtti. Bağırsak mikrobiyotasının sağlıklı durumda olmasının, kişinin genel sağlıklılık durumunu etkilediğini belirten Dyt. Evnur Saray sözlerine şöyle devam etti “Bağırsaklarımız, insan genomundan 100 kat fazla DNA içerir. Bu bakteriler sindirime yardımcı olmanın yanında, insan vücudunda üretilemeyen maddelerin de sentezini yaparak beslenmeyi destekler. Önemli olan bu bakterileri yerine koyabilmek ve beslenmeleri için gerekli gıdayı verebilmektir. Probiyotiklerden zengin turşu gibi besin takviyelerini tüketerek, bu mikrobiyal yaşam alanına faydalı olacak şekilde beslenmek bizim genel sağlığımızı da olumlu yönde etkileyecektir.” Turşunun faydaları Turşunun birçok faydası bulunduğuna dikkat çeken Emsey Hospital Beslenme ve Diyet Uzmanı Evnur Saray, bunlardan birkaçını sıraladı bağırsak yolunun sağlığını artırır. 2. Bağışıklık sistemini güçlendirir. 3. Alerjik bir durum varsa iyileşmesine yardımcı olur. 4. İltihabın hafiflemesini sağlar. 5. Mikrobiyal enfeksiyonlara karşı koruma sağlar. 6. Grip, soğuk algınlığı semptomlarını azaltıcı, yani pediyatrik bağışıklık sistemini güçlendirici etkisi olabileceğine dair çalışmalar mevcuttur. 7. Kilo alımının ve iştah düzeninin kontrol edilmesine yardımcı uygun bağırsak florasının oluşmasını sağlar. 8. Probiyotiklerin kolon kanseri riskini azaltabileceğini gösteren araştırmalar vardır. 9. Yapılan bazı çalışmalar, bağırsak mikrobiyotasının merkezi sinir sistemi ile iletişim halinde olduğunu ve endişe, karamsarlık, kavrama yeteneği, acı hissi gibi durumları olumlu etkilediğini gösterir. Turşu tüketirken tuza dikkat Neredeyse her turşu çeşidinin yüksek oranda tuz içerdiğini belirten Dyt. Saray, tuzun sadece tat vermediğini aynı zamanda anti-mikrobiyal özelliğiyle zararlı ve istenmeyen mikroorganizmaları uzak tutarak turşunun korunmasını sağladığını açıkladı. Bu nedenle turşu tüketirken dikkatli olunması gerektiğini ifade eden Dyt. Saray, “Hipertansiyon, yüksek miktarda tuz tüketiminin en önemli risklerinden biridir. Hipertansiyon, özellikle yaşlılarda inme ve kalp krizinin temel nedenlerindendir. Dolayısıyla, olası riskleri önlemek amacıyla turşu tüketiminin kontrollü olarak yapılması önemlidir” dedi. Probiyotik kaynağı ev yapımı turşu tarifi Dyt. Evnur Saray evinizde probiyotik kaynağı turşu yapmanız için kolay ve pratik bir tarif de paylaştı. Malzemeler – Bir tane mor lahana, -10 -12 tane havuç – 6 tane orta büyüklükte kırmızı pancar, – Birkaç tane orta büyüklükte kereviz, – 1 baş sarımsak – 1 demet maydanoz veya dereotu veya taze nane Hepsi birlikte de olabilir – yemek kaşığı doğal deniz veya kaya tuzu – 1 su bardağı kefirden ve yoğurttan süzülmüş peynir altı suyu* – 3-5 kapsül probiyotik Not Malzeme çeşidi ne kadar karışık olursa, probiyotik çeşidi de o kadar fazlalaşır. Yapılışı Lahana, havuç, pancar ve sarımsağı mutfak robotundan geçiriniz Büyük parçalar halinde olursa, dişleri sızlatıyor ve çiğnemesi zor oluyor, o nedenle robottan geçirilmesini tavsiye ediyorum ve kocaman bir kaba dökünüz. Maydanoz, dereotu veya naneyi ince ince kıyarak tencere içindeki karışıma ekleyiniz. İçine peynir altı suyunu, tuzu ve kapsül içindeki toz probiyotikleri dökün ve tahta servis kaşığıyla iyice karıştırın. Daha sonra elinize eldiven geçirip tüm malzemeleri iyice karıştırın ve sulanmasını bekleyin. Sonra bu karışımı birer litrelik cam kavanozlara doldurunuz ve küflenmemesi için hava almayacak şekilde kapatınız. Kapağını sıkıca kapatıp oda sıcaklığında 5-7 gün kadar dinlendirip sonrasında buzdolabına alabilirsiniz. Önemli Not Fermantasyon sırasında asla küflenme olmamasına dikkat ediniz. Küf GAPS hastaları için ve bağırsak sağlığı için son derece tehlikelidir. Küflenmeyi önlemenin yolu havasız ortamda anaeorobik fermente olmasını sağlamaktır. Evden çalışmak isteyen annelere uygun çok sayıda iş tipi vardır. Bunlardan biri de yemek işidir. Yemek pişirmeyi biliyorsanız ve aileniz ile arkadaşlarınız yemekleriniz için sürekli size övgüler yağdırıyorlarsa bu yeteneğinizi evden çalışabileceğiniz bir işe dönüştürebilirsiniz. Bu işe nasıl başlanacağı ve bu işte nasıl başarı sağlanacağı ile ilgili bu yazımızı sizler için hazırladık. Dikkatlice okumanızı tavsiye ediyoruz. Yeni başlayanlar için söyleyelim ilk yapmanız gereken ne tür yemekler hazırlayacağınıza karar vermek. Bilmediğiniz birşeyi yapıp satmaya kalkmayın. Tatlılar konusunda iyiyseniz buna öncelik verin. Kanape hazırlamakta üstünüze yoksa o zaman sizin yapmanız gereken yiyecek bu olmalı. İşinizi kurmak için büyük bir sermayeye de gerek yok. Malzemelerden çoğu zaten her zaman evinizde bulunmakta. Eğer bu malzemeler yetersiz kalır diyorsanız biraz alışverişin zararı olmaz. Küçük çaplı yemek işinde pazarlama stratejisi isminizin kulaktan kulağa yayılmasıdır. Ailenize ve arkadaşlarınıza işinizden bahsedin onlar da başkalarına bahsederler size bir sürü iş gelir. El ilanı ve broşür bastırarak dağıtın. Çevrenizdeki etkinliklerde yiyeceklerinizi dağıtın. Az miktarda yaparak bütçenizi aşmamış olursunuz. İmkanınız varsa biraz bağış yapın. Mesela huzurevlerinde, toplum merkezlerinde yiyeceklerinizi bedava dağıtabilirsiniz. Ne kadar fazla sayıda insan tanırsanız o kadar iş kaparsınız. Yeni şeyler denemekten çekinmeyin. İnsanların seveceği değişik yemekler yapın. Hipermarketlerin restaurantlarına ve pastanelerine ürünlerinizi satmayı deneyin. Böylece sadece para kazanmakla kalmaz reklamınızı da yapmış olursunuz. Evde yemek işinin sırrı insanların sizi fark etmesini sağlamaktır. Ne kadar çok sayıda insan tarafından tanınırsanız işiniz de o derece büyür. Atıştırmalıklarınız kaliteliyse ve insanlar tarafından çok sevilirse özellikle bayramlar da olmak üzere tüm yıl boyunca iş yaparsınız. İş sıkı çalışmanıza ve konsantre olmanıza bakar. Ne Kadar Kazanabilirim?Bir An Önce Başlamak İçin Ne Yapabilirim?Evde Yapabileceğiniz Farklı Yemek İşleri1- Evde salça yapımı2- Evde konserve yapımı3- Evde pasta yapımı4- Evde reçel işiİlginizi çekebilirEvde Çevirmenlik Yapacak Arkadaşlar Arıyoruz! TL Paranız Olsa Nasıl Yatırım Yapardınız? Hemen Deneyin! Ne Kadar Kazanabilirim? Kazancınız için tabi ki kesin rakamlar vermek oldukça bu işi yapan ev hanımlarını baz alırsak aylık 700 TL’den 2000 TL’ ye kadar kazanmanız mümkün olmaktadır. Özellikle çevrenizde ev yemeğine hasret kalmış şirket çalışanları bulunuyorsa aylık olarak düzenli bir ek gelire sahip olabilirsiniz. Bir An Önce Başlamak İçin Ne Yapabilirim? Öncelikle yazımıza herhangi bir iletişim adresinizle birliktemail adresi vb. nerede yaşadığınızı ve nasıl yemekler yapabileceğinizi anlatan bir yorum bırakabilirsiniz. Bu sayede ihtiyaç sahipleri sizlerle iletişime geçebilirler. Yorum yaparken lütfen kendinizi ve işinizi iyi anlatan yazım kurallarına uygun cümleler seçin. Aksi takdirde yorumlarınız onaylanmayabilir. Şimdiden güzel yemek yapan ev hanımlarına bol kazançlar diliyoruz. Evde Yapabileceğiniz Farklı Yemek İşleri 1- Evde salça yapımı 2- Evde konserve yapımı 3- Evde pasta yapımı 4- Evde reçel işi İlginizi çekebilir evde ne iş yapabilirimevde para kazanma yollarıevde yapılacak işler

ev yapımı turşu satanlar izmir